Was bedeutet ŠOLTA OLIVENÖL MIT GESCHÜTZTER URSPRUNGSBEZEICHNUNG für die Verbraucher?

ŠOLTANSKO MASLINOVO ULJE – Olivenöl aus Šolta – hat eine lange Kontroll- und Testphase durchlaufen und war bereits 2016 in den EU-Register als Produkt mit Geschützter Ursprungsbezeichnung eingetragen  (g.U.) Die Verbraucher profitieren am meisten davon, da drei Dinge garantiert werden müssen:

 Erstens, dass jede Flasche Šolta-Olivenöl mit der Ursprungsbezeichnung das Öl aus sorgfältig verarbeiteten Oliven enthält, die ausschließlich aus Olivenhainen der Insel Solta stammen, dass die Verarbeitung zu Öl in einer Ölmühle auf der Insel Šolta mit hohen Standards durchgeführt wurde und dass die Abfüllung auf der Insel Šolta erfolgte. Nur solches Olivenöl darf die Insel verlassen.

 Zweitens, dass der Anbau von Oliven, die Verarbeitung zu Öl und die produzierten Mengen von akkreditierten Kontrollstellen, Inspektionen und zusätzlich von Mitgliedern des Vereins „Goldene Šoltanka“ selbst kontrolliert werden.

Drittens, dass die Qualität des Produkts den hohen Anforderungen entspricht, die die Hersteller – Mitglieder des Vereins an sich selbst gestellt und in der Produktspezifikation für g.U. “Šolta Olivenöl” festgelegt haben, die über dem Standard für natives Olivenöl extra liegen.

Warum gerade Olivenöl aus ŠOLTA- „Šoltansko maslinovo ulje“? 10 Gründe:

Die Sorte Šoltanka güllt seit Langem als eine erstklassige Oliven-Supersorte, die besonders für die Produktion von gesundheitsfördernden Olivenöl mit erhöhten Phenolengehalt hervorragend geeignet ist. Die Liebe und Leidenschaft, mit der die Šoltaner ihre Olivenbäume pflegen, die Tradition und das Wissen, das seit Jahrhunderten weitergegeben und perfektioniert wurde, der Stolz auf ihre autochthonen Šoltanka-Sorte ist eine einzigartige Kombination der Umstände, aus denen das Šolta-Olivenöl entsteht. Mikroklima mit heißen und trockenen Sommer, Einfluß vom Nordwind Bura, Mineralien in felsigem Kalkstein und die spezifische Zusammensetzung von Boden und Flora formen zusammen diesesn seltenen Produkt und verleihen ihm ein  einzigartiges Siegel.
Die Perfektion und Komplexität des Geschmacks und Aromas von Šolta-Olivenöl beruht auf der Tatsache, dass die Olivenhaine unserer Produzenten auf der ganzen Insel verstreut sind. Jede Mikrolokalität verleiht  unsem Olivenöl zusätzlichen Aromen, die keinen Kenner oder Fan von Olivenöl gleichgültig lässt.

Ausgewählte produkte

Der Šolta Olivenöl des Vereins „ZLATNA ŠOLTANKA“ hat seit Jahren die höchsten Auszeichnungen bei einheimischen Olivenölveranstaltungen gewonnen. In den letzten 3 Jahren hat es „Šoltansko“ geschafft, zu den besten Olivenölen der Welt aufzusteigen.